Ternera en salsa con aceitunas

INGREDIENTES ;

1. Carne de ternera de guiso
2. 1 Cebolla
3. Champiñones 
4. Unas tiras de panceta.(Lo puedes sustituir por beicon)
5. Aceitunas verdes sin hueso y sin relleno(si prefieres las negras adelante ;)...)
6. Mantequilla
7. 1 Vaso de vino blanco 
8. 1 hoja de laurel
9. Tomillo
10. Aceite
11. Sal y pimienta.

ELABORACION;

• Echamos un poco de aceite en una cacerola y sofreimos la cebolla previamente picada añadimos sal y un poco de pimienta.
• Echamos la carne y  la panceta cortada a tiras y le damos unas vueltas para cerrarla.
• A continuación agregamos los champiñones que pueden ser laminados o en cuartos.
• Agregamos un poco de mantequilla.
• Vertemos el vino y echamos ya el laurel, el tomillo y las aceitunas.
• dejamos cocer todo durante unos 20 min. dependiendo de la cantidad que hayamos cocinado de carne.

Retirar de fuego cuando este tierna la carne y corregir de sal ya que no se agrego mas sal al plato por que la panceta ya le da bastante sabor.

¡QUE OS APROBECHE!