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7 mar. 2011

Chuletas de cerdo con mandarina



Hola tod@s;
aquí tenéis una forma diferente de preparar las típicas chuletas de cerdo ,que  de seguro que van a sorprender tu paladar.

Necesitaremos;
  • 2 chuletas de cerdo
  • 1 naranja exprimida
  • 2 mandarinas
  • aceite de oliva y sal
  • Cointreau
Elaboración:
  1. le quitaremos a las chuletas las grasas mas gordas
  2. freímos las chuletas apenas unos minutos las sacamos .las sazonamos y reservamos.
  3. se fríen con cuidado en el mismo aceite las mandarinas peladas y desgajadas
  4. les añadimos el zumo de la naranja y una cuchara de cointreau
  5. se deja reducir un poco el caldo 
  6. introduciremos las chuletas el la salsa unos minutos y serviremos.(no te pases con el tiempo de la cocción ya que puede quedarte dura la carne)

LISTO....!

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