En días así cuando llego a casa sin tiempo y con pocas ganas de cocinar ,me gusta preparar este plato de pasta que es muy sencillo y no tiene complicación alguna y de sabor esta muy rico.
Vamos allá con la receta de hoy...
Ingredientes para 4 pers.
- 400 g de pasta ,macarrones, espirales,espaguetis etc...la que mas os guste
- 200g aprox. de gambas crudas peladas
- 50 g de mantequilla
- 3 dientes de ajo laminados
- 1 o 2 pimientas de cayena o chile troceado, según quieras mas o menos picante
- 1 limón exprimido y raspado la cascara
- queso parmesano rayado
- aceite
- perejil picado
- pimienta molida
- sal
Modo de hacer...
- ponemos a cocer la pasta con un poco de sal
- en una sarten ponemos la mantequilla junto a un poco de aceite de oliva para que no se nos queme la mantequilla
- añadimos los ajos laminados, el chile o guindilla y la raspadura del limón
- echamos las gambas,bajamos el fuego y dejamos cocer unos minutos
- escurrimos la pasta y la mezclamos con las gambas
- añadimos el zumo del limón un poco de sal y pimienta y el perejil picado.
- removemos unos minutos y servir rociando un poco de parmesano
Como veréis en la foto de mi receta no eche el perejil por que ese día no lo tenia a mano... pero no es un ingrediente totalmente indispensable para la elaboración de la receta...
2 comentarios:
mu ricooo a ver si me das la receta de los spaghetti frutti di mareeeee ay mare norabuena por el blog
Muchas gracias Jose Miguel...siempre tan fiel a mi blog...me apunto tu pedido y en breve colgare la receta un beso...
Publicar un comentario