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9 oct. 2012

Pasta rápida con Gambas


Hola amig@s...¿Como va la semana....? La mía bastante agitada la verdad y sin tiempo para dedicarme como me gustaría a la cocina.
En días así cuando llego a casa sin tiempo y con pocas ganas de cocinar ,me gusta preparar este plato de pasta que es muy sencillo y no tiene complicación alguna y de sabor esta muy rico.
Vamos allá con la receta de hoy...

Ingredientes para 4 pers.

  • 400 g de pasta ,macarrones, espirales,espaguetis etc...la que mas os guste
  • 200g aprox. de gambas crudas peladas
  • 50 g de mantequilla
  • 3 dientes de ajo laminados
  • 1 o 2 pimientas de cayena o chile troceado, según quieras mas o menos picante 
  • 1 limón exprimido y raspado la cascara
  • queso parmesano rayado
  • aceite
  • perejil picado
  • pimienta molida
  • sal
Modo de hacer...
  1. ponemos a cocer la pasta con un poco de sal 
  2. en una sarten ponemos la mantequilla junto a un poco de aceite de oliva para que no se nos queme la mantequilla
  3. añadimos los ajos laminados, el chile o guindilla y la raspadura del limón
  4. echamos las gambas,bajamos el fuego y dejamos cocer unos minutos
  5. escurrimos la pasta y la mezclamos con las gambas
  6. añadimos el zumo del limón un poco de sal y pimienta y el perejil picado.
  7. removemos unos minutos y servir rociando un poco de parmesano
Como veréis en la foto de mi receta no eche el perejil por que ese día no lo tenia a mano... pero no es un ingrediente totalmente indispensable para la elaboración de la receta...

2 comentarios:

jose miguel casado dijo...

mu ricooo a ver si me das la receta de los spaghetti frutti di mareeeee ay mare norabuena por el blog

mº carmen prados dijo...

Muchas gracias Jose Miguel...siempre tan fiel a mi blog...me apunto tu pedido y en breve colgare la receta un beso...

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