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15 mar. 2013

Nuevo Cóctel de Josefran "IL PROFUMIERE"



Hola amig@s....
Hoy de nuevo volvemos a contar con la colaboración de Josefran,este gran mixologo que nos sorprende cada día con maravillas como esta.
Un cóctel inspirado en la película "Esencia de mujer" que protagonizo en su día el gran Al Pacino,cuando en una de las escenas él, que interpreta a un invidente,baila un sugerente tango con una desconocida y perfumada mujer.
Sin duda una gran película que si no la visteis aun,no la os podéis perder....al igual que este delicioso cóctel inspirado en ella como anteriormente dije.
 Un dato mas de este cóctel, es que tiene como base un Manhattan.



Hace poco que tuve el placer de poder disfrutar de la compañía y los cócteles de Josefran en Aliatar.

Fue un gustazo para la vista y el paladar ver como trabaja, la dedicación y el cariño que pone en cada uno de sus cócteles.Sin duda nació para esto....
Si vosotr@s también queréis disfrutar de esta magia podréis encontrarlo ahora en
Bellagio Granada

Vamos ya con los ingredientes...

*75 ml Cardhu Special Cask Reserve
*50 ml Vermouth Rosso Nolly Prat
*25 ml de Tanqueray Ten macerado con lima, limón,naranja y pomelo rojo
*2 Dash de Bitter de naranja
*5 ml de Perfume de mandarinas y violetas ( hecho sobre una base de Vodka Ciroc )

Decoración: un pincho con una guinda roja

Método de elaboración : mezclar todos los ingredientes en la cocktelera menos el perfume; servir y finalizar pulverizando el perfume de Ciroc y añadir la guinda roja

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