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20 dic. 2012

Ensalada de endibias a la crema de queso


Hola amig@s....
Seguimos aun en Navidad, buscando nuevas ideas que ofreceros para que podáis sorprender a vuestra familia y amigos, a la vez que .Pues son días de andar disfrutando de los nuestros y no metida entre cacharros.
Como veréis, no os voy a dar medidas exactas por que eso depende de la cantidad que cada uno prepare.
Vamos pues con la forma de preparar esta rica ensalada...

Ingredientes:

  • unas hojas de endivias lavadas y secas
  • queso blanco de untar cremoso tipo Filadelhia
  • nata de cocina Puleva
  • unos tacos de jamón de york 
  • un puñadito de pasas
  • un puñadito de arándanos secos, se pueden conseguir fácilmente en Mercadona
  • pimienta blanca molida
  • sal
Preparación:
  1. en un bol pondremos el queso y agregaremos un buen chorro de nata,mezclando muy bien hasta que tenga una consistencia mas cremosa aun, sin que llegue a quedar liquida totalmente.
  2. salpimentaremos e iremos colocando con una cuchara un poco de la crema en cada hoja de endivia
  3. añadimos los trocitos de jamón,las pasas y los arándanos picados
-La ensalada puedes cambiarla a tu gusto,esta lleva estos ingredientes.
  • unas hojas de escarola
  • unas hojas de rucula
  • unos tomatitos cherrys laminados
  • un puñadito de almendras laminadas
  • aderezada con una vinagreta de aceite,vinagre de jerez,sal y pimienta.
Lista para servir....

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