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11 ene. 2013

Ensalada frutal con queso de cabra


Bueno amig@s volvemos a las "buenas andadas" como se suele decir por algunos lugares de España y retomamos los buenos hábitos, para al menos intentar dejar un poquito del peso que cogimos esta pasada Navidad.
Mi propuesta de hoy es bien sencilla y aunque se que seguramente, lo mas difícil sera conseguir la granada,podeis sustituirla por unas pasas por ejemplo.Se que estamos fuera de temporada para las granadas, pero yo conservo alguna bolsita congelada de mi propio granado y así lo puedo ir consumiendo durante todo el año.
El queso de cabra no suele gustar a todo el mundo, así que podeis sustituirlo por un queso feta o alguno que sea mas de vuestro agrado.
Os dejo los ingredientes...

  • 1 bolsa de ensalada tipo Batavia 
  • 1 naranja pelada sin piel a rodajas
  • unas aceitunas negras
  • unos granos generosos de granada o bien de pasas
  • queso tierno de cabra 
  • aceite de oliva
  • vinagre de manzana
  • sal
Los pasos son sencillos
  1. coloca la ensalada en una fuente y sazónala al gusto con el aceite,el vinagre y la sal
  2. distribuye las rodajas de naranja alrededor
  3. desmenuza el queso y rocía la ensalada así como los granos de la granada y las aceitunas negras
Lista esta rica y vistosa ensalada para servir...


abuenamesadenani@groups.facebook.com

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