ENSALADA HOLANDESA

ENSALADA HOLANDESA

• INGREDIENTES

• Escarola
• Queso Gouda
• Queso Enmental
• Apio
• Rabanitos
• Mostaza (1 cucharada y media)
• Nata para cocinar
• Vinagre
• Aceite
• Pimienta molida
• Sal

• ELABORACION;

1. Primero prepararemos el aliño de la ensalada.
2. En un bol pondremos la mostaza y la iremos diluyendo junto con, el vinagre,la nata, la sal y la pimienta,hasta que quede una salsa homogénea y la reservemos para el final.
3. En una fuente para  ensalada,colocamos la escarola.(yo utilizo la de bolsitas que ya vienen listas para servir) y añadimos un poco de aceite.
4. Pelamos el apio(se quita con un cuchillo  pelador la superficie que es mas fibrosa) y se pica en trozos pequeños.
5. Pelamos y cortamos a cuartos los rabanitos.
6. Cortamos los quesos en trozos generosos.
7. Añadimos un poco de aliño y el resto lo verteremos en una salsera para servir en la mesa.

•  Este aliño es mejor que cada uno se sirva en el plato lo que le guste ya que es una salsa con mucho sabor.

¡¡¡ A DISFRUTAR!!!