Pichón al horno

Hola a tod@s:

A veces no queremos comprar algunos productos por no saber como cocinarlos,es algo que nos suele pasar a much@s.
Hoy os propongo una receta con pichon.
Yo hoy me atrevi a preparar los pichones con un acompañamiento de patatas con cebolla y la verdad es que me quedo muy rico.
Vamos a ello....

Ingredientes para 2 pers;

• 2 pichones limpios
• 1 cebolla grande,cortada a juliana
• 1 tomate grande,en rodajas
• 3 patatas grandes
• aceite
• medio vaso de vino blanco
• sal y pimienta molida
• perejil picado

Cocinemos....

1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas
2. Cortamos la cebolla en juliana
3. En una sarten, añadimos aceite y freímos un poco la patata junto a la cebolla, echándole un poco de sal y pimienta molida.
4. Cortamos el tomate en rodajas no muy finas y reservamos.
5. Salpimentamos los pichones.
6. En una fuente de horno,pondremos las patatas y cebolla extendiendolas por toda la fuente,es lo que se llama en cocina"hacer una cama".
7. Pondremos los pichones encima y los regaremos con el vino y un poco de aceite.
8. Colocaremos las rodajas de tomate por toda la fuente
9.  Esparcimos el perejil picado.
10. Lo metemos al horno previamente calentado durante 30min. aproxim.

LISTO........