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11 mar. 2011

Ensalada de col



Hola a tod@s;
He de confesar que a mi personalmente no me gusta mucho la col,sobre todo cocida,pero descubrí esta manera de prepararla en crudo, rápida y muy sencilla de hacer y desde entonces no falta la col en mi nevera.
Vamos a ello que veras que no tiene nada de complicación.

Ingredientes;
  • col
  • 2 dientes de ajo
  • aceite
  • 1 cucharadita de pimentón
  • vinagre de vino
  • sal
Elaboración;
  1. picamos la col a tiras finas y colocamos en una fuente
  2. añadimos la sal y el vinagre
  3. picamos el ajo muy picado( para estos casos suelo utilizar el ajo congelado,que podéis encontrar en sitios como Mercadona)
  4. echamos en una sarten un chorreón de aceite y doramos los ajos
  5. cuando estén casi añadimos una cucharadita de pimentón dulce
  6. damos un pequeño salteo y esparcimos todo por encima de la col
  7. dejamos enfriar un poco y listo
Esta ensalada si la preparas y le das un poco de reposo, para que coja el aliño, estará de muerte.












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