Hola a tod@s;
He de confesar que a mi personalmente no me gusta mucho la col,sobre todo cocida,pero descubrí esta manera de prepararla en crudo, rápida y muy sencilla de hacer y desde entonces no falta la col en mi nevera.
Vamos a ello que veras que no tiene nada de complicación.
Ingredientes;
- col
- 2 dientes de ajo
- aceite
- 1 cucharadita de pimentón
- vinagre de vino
- sal
Elaboración;
- picamos la col a tiras finas y colocamos en una fuente
- añadimos la sal y el vinagre
- picamos el ajo muy picado( para estos casos suelo utilizar el ajo congelado,que podéis encontrar en sitios como Mercadona)
- echamos en una sarten un chorreón de aceite y doramos los ajos
- cuando estén casi añadimos una cucharadita de pimentón dulce
- damos un pequeño salteo y esparcimos todo por encima de la col
- dejamos enfriar un poco y listo
Esta ensalada si la preparas y le das un poco de reposo, para que coja el aliño, estará de muerte.
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