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11 mar. 2011

Zanahorias Vichy



Hola a tod@s;
aquí os dejo una manera de hacer zanahorias para acompañar cualquier tipo de plato de carne o pescado.
Es sencillo solo necesitas;
  • unas zanahorias cortadas a rodajas o bien las del tipo baby
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • perejil picado
  • pimienta negra molida
  • sal
Elaboración:
  1. ponemos a cocer las zanahorias con un poco de sal,el azucar,1 cucharada de mantequillala pimienta,hasta que estén tiernas,sacamos y escurrimos
  2. en una sarten echamos el resto de mantequilla con unas gotas de aceite, para que no se nos queme la mantequilla y salteamos las zanahorias agregándoles el perejil picado.
  3. listo.....









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