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1 mar. 2011

ENSALADA MEDITERRÁNEA


Hola a tod@s;
esta ensalada es ideal para refrescarnos en los próximos días que están por venir de calor.Ademas casi se podría decir que es plato único.

Necesitaremos;
  • 1 taza de arroz salvaje
  • aceitunas verdes
  • queso de cabra feta(es un tipo de queso fresco griego)
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 pepino
  • 1 tomate 
  • 1 cebolleta o media cebolla.
  • oregano
  • sal 
  • aceite
Vamos a ello;
  1. ponemos a cocer el arroz con la pastilla de caldo y un poco de sal hasta que este tierno.
  2. escurrimos el arroz y lo enfriamos bajo el grifo.
  3. lo ponemos en una fuente y vamos a ir agregándole, las aceitunas enteras,la cebolleta,el tomate y el pepino con la piel,todo picado fino.
  4. cortamos el queso feta en dados y también lo ponemos en la ensalada.
  5. la aliñamos con un poco de sal,aceite y orégano.
  6. podemos adornar con perejil .
A disfrutar de una ensalada que no te dejara indiferente...














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