Pollo asado sentado

Hola a tod@s;

hoy os quiero dejar una receta que vi supersencilla y ademas muy divertida, de  como asar pollo.

A esta receta se la conoce como el "Pollo sentado" por la curiosa manera de elaborarlo,de sabor e de decir que esta muy bueno,ademas de quedar la piel crujiente como a mi me gusta e imagino que a vosotros también.

Vamos a ello...

Necesitaremos;

• 1 pollo picanton o bien un pollo mediano
• 1 botella de cerveza rubia, el tamaño tiene que ser adecuado al pollo ya que el cuello de la botella a de sobresalir,como muestro en la foto.
• aceite
• pimienta negra molida
• orégano
• 1 cucharada de miel
• 1 ajo machacado
• perejil
• tomillo
• comino
• sal

Elaboración;

1. limpiamos bien el pollo
2. limpiamos la botella bajo el grifo, bien limpia y la abrimos quitando un poquito de cerveza de su interior
3. en un cuenco haremos una mezcla con, la miel,el ajo machacado, orégano,comino y removemos bien.
4. con un pincel de cocina,aplicaremos esta salsa solo por dentro del pollo
5. ahora cogeremos la botella de cerveza y le vamos a introducir,el perejil,el tomillo y si lo deseas alguna hierva aromática mas.
6. introduciremos el pollo dentro de la botella como muestro en la fotografía y lo pondremos sobre una fuente de horno.
7. lo metemos al horno previamente precalentado a 220º durante 30 min.
8. es muy importante no abrir el horno en este tiempo,para que se reserve toda la calor.
9. sacar con cuidado cuando este listo y para retirarlo de la botella, nos ayudaremos con unas tijeras de cocina,cortando por la espalda del pollo.

LISTO....!

Este pollo lo puedes acompañar de un cuscus con arándanos y piñones,o con lo que desees echa la imaginación a volar..