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8 abr. 2011

La super pizza de Nani


Hola a todos;
os dejo la receta de pizza que un buen día se me ocurrió y que me dio muy buen resultado.
Digamos que seria una pizza al estilo ranchero,por  el tipo de ingredientes que lleva...
no me enrollo mas y paso a daros los ingredientes...

Ingredientes:
  • harina de pizza
  • 1/4 kg de carne picada de cerdo o ternera
  • media cebolla
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 1 huevo duro
  • aceitunas verdes o negras al gusto
  • queso enmental
  • 1 sobre de queso rallado a los 4 quesos
  • beicon 
  • tomate frito
  • piñones
  • oregano
  • aceite
  • pimienta
  • sal
Elaboración;
  1. haremos la masa de la pizza tal y como nos indica el fabricante ya que algunas marcas no las preparan igual.
  2. en el tiempo de reposo de la masa ,prepararemos un sofrito.
  3. picamos la cebolla como mas nos guste, en juliana etc...y la comenzaremos a sofreír con un poco de sal
  4. echamos la carne,salpimentamos y removemos bien
  5. picamos bien el pimiento morrón,las aceitunas,el huevo que habremos cocido previamente y los piñones lo agregamos todo al sofrito.
  6. no cocinaremos mucho la carne ya que después va al horno y no queremos que se nos reseque demasiado.
  7. aplanamos la masa dándole mas tamaño del que nos cabria en la bandeja de pizza.
  8. cortaremos trozos pequeños de queso enmental(o un queso que mas te guste tipo,gouda,parmesano..etc...)
  9. pondremos el  queso el los bordes de la masa y los cubriremos cerrándolos todo alrededor
  10. pinchamos con ayuda de un tenedor la masa, excepto los bordes,para que no suba cuando la metamos al horno.
  11. pondremos una fina capa de tomate frito y a continuación el refrito de carne.
  12. un poco de beicon por encima ,el queso rayado a los cuatro quesos y el orégano.
  13. metemos al horno precalentado a 180ª durante unos 10 min. ya sabéis que el tiempo es cuestión de la fuerza de cada horno.
Lista mi superpizza....!!!!!


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