Bizcocho de Plátano Maduro

Hola a tod@s;

esta tarde os traigo otro postre fácil  de preparar, ideal para tomar un buen café, un te o infusión, al igual que yo haré esta misma tarde, con un trozin que aun me queda por casa, ya que el resto es historia, jejeje..

Vamos pues...

Ingredientes;

• 140 g de azúcar moreno
• 120 g de mantequilla
• 2 huevos
• 2 plátanos maduros(cuanto mas maduros, mas sabor darán al bizcocho)
• taza y media de harina de bizcocho
• 1/4 de taza de pan rayado
• 1 cucharada de bicarbonato sódico
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharada de miel 
• azúcar glass y canela en polvo para el adorno.

Elaboración;

1. untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de pan rayado para que no se nos pegue el bizcocho
2. precalentamos el horno a 180º sin la función del grill
3. en un bol amplio,tamizaremos la harina y el pan rayado juntos.
4. añadimos,la levadura,el bicarbonato y la canela,mezclamos bien y reservamos.
5. en el vaso de la batidora,pondremos los plátanos, los huevos,el azúcar, la mantequilla y la miel
6. batiremos bien hasta que se haga una pasta homogénea
7. verteremos ahora esta mezcla con cuidado en la harina y removeremos bien con la ayuda de una varilla
8. cuando este toda compacta y sin grumos,la verteremos al molde
9. metemos al horno durante 40 min + o -,ya sabes que el tiempo varia según el horno.
10. sacamos y dejamos enfriar, le damos la vuelta y rociamos con el azúcar glass y la canela.

Listo...!!!