----- TARTA DE QUESO -----

Hola a tod@s....
hoy os quiero dejar una recetita que una de nuestras cocinillas,Merche Urbano, me dejo hace un tiempo,"Tarta de Queso".
Os dejo la receta tal y como ella me la facilito.
La foto también es de ella y lo cierto es que tiene una pintaca de "deja de mirarme y devórame ya".
Muchas gracias Merche, y al resto ,espero vuestras recetas muy pronto para poder mostrar a todos los buenos cociner@s que hay esparcidos por todo el mapa...


Ingredientes:

* 1L de leche 
* 200 gr de azucar ( un vaso), yo utilizo sacarina liquida
* 2 sobres de cuajada 
* 1 tarrina mediana de queso fresco ( unos 400grs)
* sobaos
* mermelada ( al gusto ) o frutas del tiempo para decorar

Elaboracion: 

Preparamos en un molde de plastico cuadrado o restangular (incluso redondo) y ponemos los sobaos en el fondo (cd hechemos la mezcla subiran arriba del todo).

Ponemos a hervir la leche reservando medio vaso, que en él desliaremos los dos sobre de cuajada con el azucar...

Cuando este a punto de ebullicicon, en el mismo molde, haremos unos cortes al queso fresco y lo echaremos a la leche y a continuacion el medio vaso de leche con el azucar y los sobres de cuajada..

Estando al fuego... batiremos muy bien con la batidora y dejaremos que la mezcla llegue a ebullicion ( importantisimo este paso para que la cuajada haga su trabajo...)

Dejamos enfriar y metemos a la nevera unas horas y cuando lo vayamos a servir lo volcamos en una fuente y lo adornamos con mermelada al gusto o frutas de temporada.. 

Una receta facil y fresquita para soportar este calor... 

besitos y animaros...