Bizcocho de calabaza especial Halloween

Buenas noches a tod@s...

no podía dejar pasar la oportunidad de celebrar Halloween con todos en forma de receta...y que mejor que con un bizcocho de calabaza muy jugoso y blandito.

Lo cierto es que ya llevaba tiempo en querer probar esta receta  y hoy al fin me decidí...solo puedo decir que tan solo quedo un pedacito para el desayuno de mañana,ya que fue muy bien repartida entre mi familia y vecinos...jejjeje.

Vamos pues con la receta, veras que sencilla....

Ingredientes;

• 300gr de harina de trigo
• 1 sobre de levadura en polvo
• 4 sobres de gasificante, 2 blancos-2morados( el tigre de toda la vida,o el que ahora venden en mercadona)
• 270gr de azúcar
• 3 huevos 
• 150ml de aceite de girasol
• 300gr.de calabaza asada(esta medida es mas bien a ojo)
• azúcar glass

Preparación;

1. lo primero es ablandar la calabaza, hay varias maneras...en el horno, cortada a tacos y cubierta con papel de plata...en el microondas,en una fuente también cortada a tacos y cubierta con papel film...o bien como yo lo hice,al fuego en una olla con un poco de aceite,cortada a tacos, cubriéndola con la tapadera y removiendo para que no se queme.Cuando este blandita, la machacaremos y la extenderemos en una fuente para que enfrié rápidamente.
2. en un bol grande pondremos la calabaza "ya fría", junto al aceite,los huevos,el azúcar y mezclamos muy bien todo con ayuda de una varilla.
3. tamizamos la harina, a la que le habremos puesto ya la levadura y el gasificante.
4. añadimos poco a poco la harina a la mezcla anterior y mezclamos todo bien a conciencia.
5. untamos el molde donde vayamos a hornear el bizcocho,con mantequilla y un poco de harina esparcida.
6. pondremos dentro la masa y la llevaremos al horno previamente precalentado a 180º-200º durante 40min. todo depende de la fuerza de cada horno.Lo infalible ya sabéis que es la prueba del pincho,pinchamos el bizcocho y si sale limpio estará listo.
7. dejar enfriar y desmoldar.
8. la decoración va a tu gusto, yo utilice azúcar glass y marque una divertida calabaza...

Lista....!!! Echale imaginación y decora tu bizcocho con imágenes terrorificas jejejeje...¡Feliz Halloween a todos!!!