Crema de calabaza

Hola cocinitas....
hoy es el primer día de Otoño aquí en España, de hecho apenas llevamos unas horas y lo cierto es que me encanta el Otoño es junto a la Primavera una de mis estaciones del año preferidas.
Con la llegada de esta estación también llegan los frutos otoñales y las verduras como la calabaza que ya comienza a inundar las estanterías de los distintos comercios.
Por ello y sobre todo por que tuve la suerte de que me regalaran el otro día una gran calabaza recién cortada del campo,os traigo una de las tantas elaboraciones que e hecho y pienso hacer con ella,la verdad es que me volví loca pensando cuantos usos le podía dar jejjeje...
Bueno no quiero cansaros mas con mis divagaciones, aquí os dejo el paso a paso de la receta...

¡Feliz Otoño a tod@s!

Ingredientes para 4:

• 250 gr.aprox. de calabaza
• 1/2 l de caldo de pollo o en su defecto de verdura
• 1 cebolla grande
• nata liquida para cocinar Puleva
• bacon 
• pan
• sal

Elaboración:

1. pondremos el horno a precalentar a 180º
2. en la bandeja del horno prepararemos la calabaza con la piel y sin las pepitas y le añadiremos un chorreoncito de aceite y sal para ayudar a sudar a la calabaza y se ase antes.
3. pondremos también la cebolla con la cascara y lo meteremos todo al horno durante 1h aprox.
4. con cuidado de no quemarnos,sacaremos la pulpa de la calabaza desechando la cascara y pelaremos la cebolla ya asada, cortándola en en algunos pedazos.
5. ponemos en un olla,añadiendo un vaso de caldo de pollo y trituraremos todo muy bien con la ayuda de la batidora.
6. añadimos el resto de caldo y un buen chorreón de nata liquida y continuamos batiendo unos momentos
7. pondremos a calentar la crema durante unos minutos para que la nata se acople bien y ya tendremos lista nuestra crema.
8. Si gustáis podeis acompañarla con un poquito de bacon que habremos salteado previamente y unos cuscurros de pan frito.

Realmente es una crema deliciosa y si ademas la acompañas como yo de pan y bacon es una cena completa os lo aseguro.

Espero que la hagáis y me dejéis vuestros comentarios....besos...