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3 dic. 2012

Coctel Overture

Que tal amig@s...?

Nuestro nuevo colaborador Jose Fran nos deleita los sentidos con otro de sus fantásticos cócteles.
Este cóctel llamado "Overture" con el que ademas participo en uno de los concursos mas importantes del mundo el "Diageo World Class".
Animaros a probar seguro que su sabor no os deja indiferentes..


  • Ingredientes:
-1 cucharilla Azúcar de violetas
-25 ml Grand Marnier
-25 ml Licor de Manzana
-1 Lima
-25 ml Limoncello
-50 ml zumo de naranja roja Siciliana
-30 ml Puré de Fresa
-10 mlSirope de yuca y maíz
-75 ml ron Zacapa 23
  • Elaboración:

  1. En un coctelera agregar la lima cortada en trozos, el azúcar de violeta, el zumo de naranja y machacar. 
  2. Añadir el resto de ingredientes, agregar de 3 a 5 hielos en roca y agitar enérgicamente. 
  3. Colar sobre una copa high ball con hielo pilé y decorar.
Decoración: ralladura de haba tonka, canela en rama y flor de viola.



                                                              http://facebook.com/josinhobartender

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